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Décoration de gâteaux            

 

J'ai toujours aimé faire de la pâtisserie. Déjà toute petite je passais des heures dans la cuisine à faire des gâteaux. 

J'ai aussi toujours aimé faire du bricolage, alors je me suis dit que je pouvais allier les deux.

En 2012 j'ai commencé à m’intéresser à la décoration de gâteaux et c'est en regardant sur Internet des techniques et des recettes que j'ai tout naturellement commencé à créer mes petits chefs-d’œuvre. 

Pour chaque occasion: j'essaie de créer un gâteau décoré personnel, un gâteau unique qui touche la personne pour qui ça a été fait.

 

Pour me contacter: simosimo73   hotmail.com

sur Facebook : Deco Cake By Simo


Je suis à 20km de Yverdon, près de Ste-Croix et je me déplace facilement.


Donnez-moi un thème et je le réalise en douceur 

Prix

Les prix varient en fonction de la difficulté de réalisation du gâteau décoré.

Il faut compter entre CHF 7.50 et CHF 10.- par personne. Minimum de CHF60.- pour un gâteau de diamètre de 15cm (6-8 personnes).

Demandez moi un devis c'est avec plaisir que nous pouvons en discuter ensemble et trouver ce qui convient.

Ce qu'il y a dans mes gâteaux 

J'utilise la pâte à sucre, de la crème au beurre et du chocolat plastique pour recouvrir et décorer les gâteaux.


La génoise: au citron, à l'orange au chocolat ou à la vanille, ou neutre. Aussi avec des farines SANS GLUTEN


l'intérieur: 

 -une crème à la vanille, ou au chocolat  

-de la crème chantilly (avec ou sans fruits entiers)

-de la crème au beurre au moka, aux fruits de passion ou au citron, ou nutella

 -une lemon curd (come sur les tartelette de citron) ou aux fruits de passions 

 -un coulis au fraises (de Mathod VD) ou framboises ou d'abricots (du VS)

 -une crème à la Nutella

-une crème au Mascarpone parfumée à l'orange ou au citron

 -de la ganache au chocolat